El Comienzo.El 20 de junio de 1980 se inaugura CAFÉ DEL MAR, situado en la isla de Ibiza y en la localidad de San Antonio de Portmany.
Un conocido arquitecto catalán, Lluis Güell, se encarga del diseño, decoración y arquitectura de este Café a la orilla del mar.
Muy pronto empieza a ser visitado por personajes de la cultura, la literatura, bohemios e intelectuales. El motivo es su especial culto a la puesta de sol, sin duda una de las más maravillosas e increíbles que existen en el planeta. Este ritual es acompañado de una música distinta de la que estamos acostumbrados a escuchar en las noches ibicencas (jazz, clásica, blues, etc...). Fueron estas músicas y la puesta de sol las que dieron fama y una notoriedad diferente a este lugar mágico.
A final de la década de los 80 se empezaron a vender recopilaciones hechas en cassette de la música que allí se escuchaba. En 1994 la compañía inglesa React edita el primer CD “Café del Mar”. En él se incluyen obras de artistas de renombre mundial como Underworld, A Man Called Adam, Stelle, Tabula Rasa, etc... El éxito de esta recopilación hace que en los veranos del 95 y 96 se editen los “Café del Mar – Volumen Dos” y “Café del Mar – Volumen Tres”.
Este éxito provoca que los ejecutivos de Polygram UK (Universal Music) apuesten por editar en los años 97 y 98 “Café del Mar – Volumen Cuatro” y “Café del Mar – Volumen Cinco”, en los que están incluidos artistas de reconocido prestigio mundial.
En el verano de 1998 se inaugura la primera tienda de Café del Mar, en ella se vende ropa de sport-wear (camisetas, polos, sudaderas, merchandising, etc…) todo ello con el logotipo de Café del Mar.
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